Brochettes de Poulet Tikka (Version à imprimer)
Poulet mariné et épicé, grillé sur brochettes pour un résultat savoureux et tendre.
# Liste des ingrédients:
→ Principal
01 -
500 g de filet de poulet, découpé en cubes réguliers
02 -
3 cuillères à soupe de yaourt nature
03 -
1 cuillère à café de paprika doux
04 -
1 cuillère à café de poudre de curry
05 -
1 gousse d’ail, finement hachée
# Étapes de préparation:
01 -
Mélanger dans un grand bol le yaourt, le paprika, le curry et l’ail jusqu’à obtenir une consistance homogène.
02 -
Ajouter les cubes de poulet à la marinade. Remuer soigneusement pour bien enrober le poulet. Laisser mariner 20 minutes au réfrigérateur.
03 -
Enfiler uniformément les cubes de poulet marinés sur des brochettes en métal ou en bois préalablement humidifiées.
04 -
Préchauffer le gril à feu moyen. Disposer les brochettes sur le gril chaud et cuire 12 à 15 minutes en les retournant régulièrement jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur.
# Informations utiles:
01 -
Le yaourt rend la viande particulièrement tendre lors de la cuisson.