Brownie Brocoli Chevre Lardons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
1 brocoli frais, coupé en petits morceaux (à l'aide d'un couteau)
→ Produits laitiers
02 -
80 g de fromage râpé (type Emmental ou Comté)
03 -
1/2 bûchette de fromage de chèvre (coupée en petits dés)
04 -
25 cl de lait (entier ou demi-écrémé)
→ Viandes
05 -
100 g de lardons fumés
→ Épicerie
06 -
180 g de farine ordinaire
07 -
3 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
08 -
1/2 sachet de levure
09 -
Un peu de poivre noir moulu
→ Œufs
10 -
3 gros œufs
# Instructions:
01 -
À l'aide d'un couteau, couper le brocoli cru en petits bouquets.
02 -
Mélanger dans un saladier les œufs avec la farine, la levure et l'huile d'olive. Ajouter ensuite le brocoli, les lardons et le lait. Bien travailler le mélange pour rendre le tout homogène.
03 -
Ajoutez les dés de chèvre à la pâte, puis rectifiez l'assaisonnement avec un peu de poivre. Transvasez la mixture obtenue dans un moule graissé et saupoudrez de fromage râpé.
04 -
Faites chauffer dans le four à 180°C pendant environ 30 minutes. Dégustez chaud ou tiède, c'est au choix !
# Notes:
01 -
Vous voulez une pâte plus légère ? Tamisez la farine avant de la mélanger.
02 -
C'est encore meilleur accompagné d'une salade verte croquante.