Burrata Bruschetta Basilic Tomate (Version à imprimer)
Pain grillé, agrémenté de burrata, tomates fraîches et basilic, pour une bouchée italienne pleine de saveurs.
# Liste des ingrédients:
→ Pain
01 -
4 grandes tranches de baguette traditionnelle ou de pain de campagne
→ Garnitures
02 -
200 g de tomates cerises, coupées en deux
03 -
150 g de burrata, ou de ricotta comme alternative
04 -
10 feuilles de basilic frais, entières ou finement ciselées
05 -
3 cuillères à soupe d'huile d'olive de qualité supérieure
06 -
1/4 cuillère à café de flocons de piment (facultatif)
07 -
1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
08 -
2 cuillères à soupe de réduction balsamique (facultatif)
09 -
1/2 cuillère à café de sel fin
# Étapes de préparation:
01 -
Mélangez dans un bol les tomates cerises, le basilic haché, une cuillère d'huile d'olive, le sel et le poivre. Réservez le tout pour plus tard.
02 -
Déposez de l'huile d'olive sur chaque tranche de pain, en étalant bien. Passez au gril ou faites revenir à la poêle jusqu'à ce que les tranches soient bien dorées.
03 -
Sur le pain grillé, répartissez doucement la burrata. Ajoutez généreusement la préparation de tomates par-dessus.
04 -
Arrosez chaque tranche d'un filet supplémentaire d'huile d'olive et, si vous aimez, de réduction balsamique. Parsemez de flocons de piment ou de feuilles de basilic selon votre envie.
# Informations utiles:
01 -
Servez immédiatement pour apprécier la combinaison du pain chaud et de la burrata onctueuse.