Butternut au Four Lardons et Fromage Chevre (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - Une courge butternut entière.
02 - 200 g de lardons fumés croustillants.
03 - 120 g de fromage de chèvre frais ou en bûche.
04 - Un gros oignon.
05 - Deux gousses d’ail épluchées.
06 - Deux cuillères pleines de crème épaisse.
07 - Du sel et du poivre selon vos envies.
08 - Quelques branches de thym frais (ou une pincée de thym séché).
09 - Une bonne huile d'olive pour la cuisson.

# Instructions:

01 - Mettez votre four à préchauffer à 200°C. C'est l'étape idéale pour se préparer à cuisiner sans stress.
02 - Découpez la courge en deux dans le sens de la longueur. Avec une cuillère, enlevez les graines au centre. Versez un filet d'huile d'olive sur les moitiés puis ajoutez du sel et du poivre par-dessus.
03 - Placez la courge au four et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes. Elle doit devenir moelleuse et légèrement dorée.
04 - Dans une poêle chaude, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, ajoutez l'oignon émincé et l'ail écrasé. Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres.
05 - Mélangez les lardons, l’oignon et l'ail dans un bol. Ajoutez le fromage de chèvre émietté, la crème et le thym. Assaisonnez selon vos préférences.
06 - Prenez la chair cuite de la courge et incorporez-la à la préparation. Garnissez ensuite chaque moitié de courge de ce mélange savoureux.
07 - Remettez les courges au four pour 10 à 15 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement gratiné.
08 - Servez chaud. Ce plat peut être gusté en solo comme plat principal ou en accompagnement. Chaque bouchée est un vrai régal !

# Notes:

01 - Une option parfaite pour égayer une soirée fraîche et cosy.
02 - Bien que cette version contienne du fromage, elle peut être adaptée en version sans lactose avec d’autres produits.
03 - Si vous n’avez pas de thym frais, utilisez du thym séché : ça marche très bien aussi.

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