Cabillaud Creme Ail Persil (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 filets de cabillaud pesant environ 150 g chacun.
02 -
Un bouquet garni de persil frais.
03 -
3 gousses d'ail épluchées.
04 -
20 cl de crème épaisse entière.
05 -
Deux cuillères d'huile d'olive extra vierge.
06 -
Du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
07 -
Un citron pour le jus, si souhaité.
# Instructions:
01 -
Réglez votre four à 180°C pour le préchauffer. Lavez le persil et hachez-le en petits morceaux. Coupez également l’ail après l'avoir pelé.
02 -
Dans une petite casserole, faites revenir doucement l'ail dans l'huile chaude pendant 2 à 3 minutes. Versez la crème et laissez-la chauffer à feu doux pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite le persil et assaisonnez selon vos goûts.
03 -
Disposez les morceaux de cabillaud dans un plat qui va au four. Versez généreusement la sauce par-dessus. Placez le tout au four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le poisson devienne tendre et se détache facilement.
04 -
Laissez le plat reposer quelques minutes avant de servir. Vous pouvez, si vous souhaitez, ajouter un peu de jus de citron juste avant de déguster.
# Notes:
01 -
Ce mets est délicieux accompagné de riz ou de légumes comme des haricots verts.
02 -
Le temps de cuisson peut varier légèrement en fonction de la taille de vos filets de poisson.