Cake aux Bananes Moelleux (Version à imprimer)

Gâteau tendre aux bananes mûres, fondant et facile à personnaliser selon vos envies gourmandes.

# Liste des ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 3 bananes très mûres
02 - 200 g de farine de blé
03 - 100 g de sucre, ou sucre roux pour un goût caramélisé
04 - 2 œufs entiers
05 - 120 g de beurre doux fondu
06 - 1 cuillère à café de levure chimique
07 - 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
08 - 0,5 cuillère à café de cannelle moulue (optionnel)
09 - 1 pincée de sel fin
10 - 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille (optionnel)

# Étapes de préparation:

01 - Pelez puis écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtention d’une purée lisse. Réservez.
02 - Dans un grand saladier, réunissez la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate, la cannelle si utilisée, et le sel. Mélangez soigneusement.
03 - Dans un second saladier, fouettez les œufs, le beurre fondu et l’extrait de vanille jusqu’à homogénéité.
04 - Ajoutez la purée de bananes au mélange liquide et remuez jusqu’à ce que l’ensemble soit parfaitement homogène.
05 - Ajoutez progressivement le mélange de farine aux ingrédients liquides. Mélangez délicatement à la spatule jusqu’à obtention d’une pâte lisse et sans grumeaux.
06 - Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez et farinez un moule à cake standard. Versez la pâte, égalisez la surface et enfournez pour 45 à 50 minutes. Le cake est prêt lorsqu’une lame ressort propre.
07 - Laissez refroidir le cake 10 minutes dans le moule avant de démouler. Déposez-le sur une grille et attendez le refroidissement complet avant découpe.

# Informations utiles:

01 - Utilisez un moule de taille standard pour garantir une cuisson uniforme.
02 - Ajoutez des myrtilles fraîches ou des rondelles de banane sur le dessus avant cuisson pour une décoration gourmande.
03 - Toastez les tranches au grille-pain pour une texture plus savoureuse si vous le dégustez plusieurs jours après.
04 - Les bananes doivent être très mûres pour un parfum optimal et une texture moelleuse.
05 - Ce cake se conserve 2 à 3 jours à température ambiante ou jusqu’à une semaine au réfrigérateur. Il peut également être congelé en tranches.
06 - Attendez un refroidissement complet avant de découper afin d’obtenir de belles tranches.

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