Cake Cafe Noix Pecan (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 130 g de sucre blanc.
02 - 120 g de margarine ramollie.
03 - 4 œufs entiers.
04 - 1 cuillère à café de grains de café moulus.
05 - 4 cl d'extrait de café liquide.
06 - 5 cl de lait entier.
07 - 1 sachet de levure boulangère chimique.
08 - 180 g de farine pâtissière.
09 - 100 g de sucre glace raffiné.
10 - 120 g de noix de pécan concassées.
11 - 3 cuillères à soupe de café froid.
12 - Quelques noix de pécan pour décorer.
13 - Petits grains de café en chocolat pour embellir.

# Instructions:

01 - Battre ensemble le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une texture légère.
02 - Incorporez les œufs un par un, en mélangeant bien à chaque fois.
03 - Ajoutez le café liquide et le marc de café avec une partie du lait, et mélangez bien.
04 - Ensuite, ajoutez la farine et la levure tout doucement.
05 - Mélangez avec le reste de lait et les morceaux de pécan.
06 - Versez la pâte dans un moule à gâteau adapté.
07 - Faites cuire pendant 45 minutes dans un four chauffé à 180°C.
08 - Préparez le glaçage en combinant le sucre glace et le café liquide.
09 - Étalez bien le glaçage sur le gâteau rafraîchi.
10 - Ajoutez les noix de pécan et les grains de chocolat comme touche finale.

# Notes:

01 - Ce gâteau au café est un vrai délice, avec un parfait équilibre entre douceur et croquant.
02 - Le glaçage au café rehausse encore plus le goût subtil du gâteau.

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