Cake aux pommes fondantes (Version à imprimer)

Dessert aux pommes ultra moelleux, parfumé à la cannelle, idéal pour le goûter ou accompagner un café.

# Liste des ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 3 pommes, pelées et coupées en petits dés
02 - 200 g de farine de blé
03 - 150 g de sucre en poudre
04 - 3 œufs entiers
05 - 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
06 - 100 g de beurre doux fondu
07 - 1 pincée de sel fin
08 - 1 cuillère à café rase de cannelle en poudre

# Étapes de préparation:

01 - Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
02 - Éplucher les pommes puis les détailler en petits morceaux réguliers.
03 - Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le sel et la cannelle en poudre.
04 - Ajouter les œufs un à un, en mélangeant soigneusement entre chaque ajout pour obtenir une pâte homogène.
05 - Faire fondre le beurre puis l’incorporer à la préparation, bien mélanger.
06 - Intégrer délicatement les dés de pommes pour préserver leur forme.
07 - Verser l’appareil dans un moule préalablement beurré et fariné.
08 - Enfourner pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit dorée et bien levée.

# Informations utiles:

01 - Si la surface colore trop rapidement, couvrir d’une feuille d’aluminium en cours de cuisson.
02 - Pour une version allégée, remplacer une partie du beurre par du yaourt nature ou de la compote de pommes.
03 - Se conserve 2 jours à température ambiante dans une boîte hermétique, ou 4 jours au réfrigérateur.

Revenir