Pruneaux et lardons (Version à imprimer)
Un mélange réussi de pruneaux, lardons et épices pour un cake moelleux et gourmand.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
3 œufs
02 -
15 cl de lait
03 -
150 g de farine
04 -
1 sachet de levure chimique
05 -
80 g d’emmental
06 -
80 g de lardons
07 -
80 g de raisins secs
→ Assaisonnements
08 -
Paprika
09 -
Thym séché
10 -
1 cuillère de moutarde
11 -
Huile d'olive
# Étapes de préparation:
01 -
Battez les œufs avec la moutarde dans un grand saladier. Ajoutez l’huile d’olive et versez doucement le lait tout en mélangeant.
02 -
Tamisez la farine avec la levure chimique dans le mélange. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Ajoutez une pincée de paprika pour relever le goût.
03 -
Mélangez les lardons, les raisins secs coupés en morceaux et l’emmental râpé à la pâte. Terminez en saupoudrant un peu de thym sur le tout.
04 -
Versez la préparation dans un moule graissé ou tapissé de papier cuisson. Placez au four chauffé à 180°C pendant environ 45 minutes. Insérez un couteau au centre pour tester la cuisson : la lame doit être propre.
# Informations utiles:
01 -
Pour une touche croquante, ajoutez une poignée de noix concassées ou remplacez les lardons par des cubes de jambon.