Cake Sale Carottes Chevre (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base du cake

01 - 4 oeufs frais
02 - 250 g de carottes râpées
03 - 75 ml d'huile d'olive de qualité
04 - 125 ml de lait entier
05 - 200 g de fromage de chèvre
06 - 200 g de farine tout usage
07 - 1 sachet de levure chimique
08 - Un peu de poivre, selon votre goût

# Instructions:

01 - Commencez par éplucher les carottes, puis râpez-les finement. Pressez-les bien dans un tissu pour en retirer autant de liquide que possible.
02 - Combinez la farine et la levure chimique dans un bol.
03 - Dans un saladier, mélangez ensemble les oeufs, le lait et l'huile. Ajoutez ensuite progressivement les ingrédients secs.
04 - Ajoutez les carottes essorées et le fromage de chèvre coupé en morceaux. Poivrez selon votre préférence.
05 - Tapissez un moule à cake de papier cuisson ou graissez-le avec un peu de beurre.
06 - Placez le cake dans un four chauffé à 180°C. Laissez cuire entre 35 et 40 minutes.
07 - Attendez qu'il soit bien tiède avant de le démouler. Servez-le ensuite à votre table.

# Notes:

01 - Pressez bien les carottes une fois râpées pour éviter que le cake ne soit trop humide.

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