Cake Sale Jambon Fromage (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
155g de farine fine.
02 -
Une petite cuillère et demie de levure chimique.
03 -
Une pincée généreuse de sel, environ 1/2 cuillère à café.
04 -
Un soupçon de poivre noir, à peu près 1/2 cuillère à café.
05 -
Un mélange d'herbes aromatiques (herbes de Provence), équivalent à 1/2 cuillère à café.
06 -
Trois œufs bien frais.
07 -
60ml de lait entier pour apporter du moelleux.
08 -
30g de bonne huile d'olive vierge extra.
09 -
Une portion de 100g de gruyère ou emmental râpé.
10 -
Un assortiment de 100g d'olives noires ou vertes, sans noyaux.
11 -
70g de dés de jambon cuit.
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 180°C. Préparez un moule à cake en le beurrant et farinant. Mélangez dans un grand bol la farine, la levure, le sel, le poivre, et les herbes.
02 -
Ajoutez les œufs à la farine et aux autres ingrédients secs. Versez ensuite le lait ainsi que l'huile. Mélangez bien jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
03 -
Incorporez le fromage râpé en remuant. Ajoutez les olives et les morceaux de jambon en tournant doucement pour ne pas écraser.
04 -
Versez la préparation dans le moule préparé. Lissez doucement la surface. Faites cuire durant 45 minutes et vérifiez si c'est bien cuit avec la pointe d'un couteau.
05 -
Attendez 15 minutes pour laisser refroidir un peu. Ensuite, démoulez et posez-le sur une grille.
# Notes:
01 -
Vous pouvez garder ce cake pendant 2 à 3 jours à température ambiante, ou le mettre au congélateur. Parfait pour accompagner des salades, un apéro ou même pour un pique-nique agréable.