Calzone du matin (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 rouleau de pâte à pizza prêt à l'emploi
02 -
60 ml d'oignon émincé
03 -
60 ml de poivron en dés
04 -
250 ml de chair à saucisse cuite
05 -
4 œufs légèrement battus
06 -
Sel et poivre selon vos goûts
07 -
180 ml de cheddar râpé (réservez-en 60 ml)
08 -
45 ml de sauce tomate épicée
09 -
3 tranches de jambon blanc découpées en morceaux
10 -
15 ml de beurre doux ramolli
# Instructions:
01 -
Allumez votre four à 175°C (350°F) pour qu'il soit prêt à l'emploi.
02 -
Dans une poêle moyenne, faites revenir à chaleur moyenne la chair à saucisse avec les oignons et les poivrons jusqu'à ce que les oignons soient tendres et que la saucisse soit bien dorée. Égouttez ensuite sur du papier absorbant.
03 -
Prenez un bol et mélangez les œufs avec le sel et le poivre. Utilisez la même poêle pour cuire les œufs à feu moyen en remuant pour qu'ils soient baveux mais pas trop secs. Éteignez avant qu'ils ne soient totalement cuits.
04 -
Posez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson. Étalez 45 ml de sauce tomate sur l'une des moitiés.
05 -
Ajoutez d'abord les légumes et la saucisse sur la sauce, puis déposez les œufs. Parsemez 120 ml de fromage râpé et terminez avec les morceaux de jambon.
06 -
Rabattez la partie de pâte sans garniture par-dessus l'autre. Pliez soigneusement les bords sur eux-mêmes en appuyant pour les souder.
07 -
Faites quelques petites entailles sur le dessus pour laisser la vapeur s'échapper. Badigeonnez avec le beurre ramolli et parsemez avec le fromage que vous avez reservé.
08 -
Glissez votre préparation au four et laissez cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la surface soit joliment dorée.
09 -
Sortez du four et attendez 5 minutes avant de couper en morceaux triangulaires. Servez avec un peu de sauce tomate en accompagnement.
# Notes:
01 -
Ne laissez pas trop cuire les œufs car ils continueront à chauffer au four.