01 -
Enduisez deux moules à pain avec du beurre ou un peu d'huile.
02 -
Dans un récipient large, mélangez le sucre avec la cannelle. Réservez ce mélange pour plus tard.
03 -
Divisez le pain en deux dans le sens de la longueur. Ensuite, réalisez quatre incisions profondes sur chaque moitié, en largeur, sans aller jusqu'à couper complètement.
04 -
Avec un pinceau, appliquez le beurre fondu sur les morceaux de pain. Roulez-les ensuite dans le mélange sucre-cannelle. Ajoutez ce qui reste du mélange dans chaque incision avec vos doigts.
05 -
Disposez les pains dans les moules préparés et laissez-les reposer dans un endroit tiède pendant 30 minutes. Allumez votre four à 150°C pour le préchauffer.
06 -
Enfournez les pains pendant 35 minutes. Retournez légèrement le moule à mi-cuisson.
07 -
Pendant que les pains cuisent, préparez un glaçage en mélangeant le sucre en poudre avec le jus de citron jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
08 -
Déposez les pains chauds sur une grille pour refroidir. Étalez le glaçage par-dessus pendant qu'ils sont encore chauds.