Carrés chiffon fraises (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
Margarine ou beurre, juste ce qu'il faut pour graisser le moule
02 -
Margarine fondue, 125 ml (½ tasse)
03 -
Chapelure Graham, 750 ml (3 tasses)
→ Préparation principale
04 -
Gelée à la fraise (marque équivalente vendue en France), 1 paquet de 85 g
05 -
Eau chaude, 180 ml (¾ tasse)
06 -
Lait concentré sucré vendable en France, 1 boîte de 300 ml
07 -
Citron pressé ou jus de citron, 60 ml (¼ tasse)
08 -
Fraises coupées en morceaux, 250 ml (1 tasse), sans liquide
09 -
Petites guimauves, 750 ml (3 tasses)
10 -
Petite brique de crème liquide 35 %, 237 ml
# Instructions:
01 -
Enduisez un plat Pyrex de 23 x 33 cm d'une couche légère de beurre ou margarine.
02 -
Prenez un bol et mélangez la margarine fondue avec la chapelure. Appuyez fermement le mélange au fond du plat beurré.
03 -
Dans un bol large, versez la gelée et ajoutez de l'eau chaude. Remuez jusqu'à dissolution complète et patientez qu’elle refroidisse.
04 -
Une fois votre gelée refroidie, déposez-y le lait concentré, le jus de citron, vos dés de fraises et les guimauves. Remuez soigneusement et laissez de côté.
05 -
Utilisez un batteur électrique pour fouetter la crème liquide en pics fermes dans un bol spacieux.
06 -
Incorporez doucement le mélange à la fraise dans votre crème fouettée sans le casser.
07 -
Étalez uniformément le mélange final sur la base refroidie dans le plat.
08 -
Déposez au frigo pour un minimum de 2 heures avant de servir en carrés individuels.
# Notes:
01 -
Pour découper des carrés nets, passez votre couteau sous l’eau chaude après chaque coupe.