Carrés fondants fudge noix (Version à imprimer)
Carrés chocolatés et noix, une gourmandise rapide à faire et tellement savoureuse.
# Liste des ingrédients:
→ Pour la pâte
01 -
125 ml de farine
02 -
2,5 ml de cannelle
03 -
3 œufs
04 -
1 ml de sel
05 -
125 ml de noix de Grenoble hachées
06 -
5 ml d'extrait de vanille
07 -
150 ml de poudre de cacao
08 -
250 ml de sucre
09 -
75 ml de beurre doux
→ Pour la garniture
10 -
250 ml de sucre glace
11 -
30 ml de beurre doux
12 -
30 ml de poudre de cacao
13 -
30 ml de crème fraîche
14 -
30 ml de noix de Grenoble concassées
# Étapes de préparation:
01 -
Allumez votre four à 205°C (400°F). Faites doucement fondre le beurre avec le cacao au bain-marie en remuant sans arrêt. Dans un grand bol, battez énergiquement les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ce qui prend environ 4 minutes. Ajoutez-y le beurre fondu et le cacao en mélangeant bien. Dans un autre bol, combinez la farine, le sel et la cannelle tamisés, puis incorporez ce mélange au mélange principal. Ajoutez les noix ainsi que l'extrait de vanille et mélangez encore.
02 -
Graissez soigneusement un moule carré de 20 cm (8 pouces). Versez la pâte dedans et faites cuire pendant 15 minutes dans le four préchauffé.
03 -
Faites chauffer dans une casserole la crème, le beurre et le cacao à feu doux en mélangeant jusqu'à homogénéité. Hors du feu, ajoutez le sucre glace et battez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Étalez ce glaçage sur le gâteau encore chaud.
04 -
Attendez que le gâteau refroidisse complètement. Découpez-le en 12 carrés et décorez chaque morceau avec quelques éclats de noix de Grenoble avant de les servir.
# Informations utiles:
01 -
Pour une garniture parfaite, assurez-vous que la texture soit bien crémeuse et sans grumeaux.