Carres Nutella Chocolat

Ce mix irrésistible entre la pâte Nutella et les Rice Krispies donne une friandise super gourmande qui va faire craquer tout le monde. Quand le goût chocolaté-noisette rencontre le croquant des céréales, ça crée un moment de plaisir qu'on s'arrache vite en famille.

C'est pendant un dimanche de pluie avec mes petits-neveux que j'ai bricolé cette gourmandise. Maintenant ils me supplient d'en faire chaque fois qu'ils passent me voir.

Ingrédients

• Pour la partie principale
• 50 g de beurre doux: ça donne un résultat plus subtil et harmonieux
• 225 g de mini chamallows blancs: ils se liquéfient mieux que les grands formats
• 175 g de Nutella: pour cette saveur choco-noisette qu'on adore
• 175 g de Rice Krispies: ce sont eux qui apportent tout le croquant
• Pour le dessus
• 200 g de Nutella: pour une couverture bien généreuse
• 200 g de chocolat blanc: qui crée un super contraste en bouche et à l'œil

Instructions Étape par Étape

Préparation du moule:

Couvrez un moule carré de 23 cm avec du papier cuisson, en laissant dépasser sur les côtés pour pouvoir sortir la préparation facilement.

Préparation de la base moelleuse:

Dans une grande casserole, faites doucement fondre le beurre avec les chamallows à feu doux. Brassez sans arrêt jusqu'à obtenir un mélange tout lisse. Ça prend à peu près 5 minutes et faut rester attentif pour pas que ça brûle.

Incorporation du Nutella:

Enlevez la casserole du feu puis ajoutez le Nutella. Mélangez vite fait jusqu'à ce que tout soit bien fondu et que la couleur soit uniforme.

Ajout des Rice Krispies:

Versez les céréales dans la casserole et mélangez doucement pour bien les enrober. Faut garder le truc aéré, donc pas trop appuyer.

Moulage de la base:

Mettez tout ça dans le moule et aplatissez un peu. Un p'tit truc: passez vos mains dans un peu de beurre avant, comme ça rien ne colle aux doigts quand vous tassez.

Préparation du topping:

Faites fondre le chocolat blanc au micro-ondes par petits coups, en remuant entre chaque. Dans un autre bol, chauffez le Nutella environ 20 secondes pour qu'il soit plus coulant.

Création du marbrage:

Versez les deux préparations fondues sur la base puis faites des zigzags avec un couteau ou un cure-dent pour créer un joli dessin marbré.

Temps de repos:

Mettez au frigo pendant au moins deux heures. Ce temps est crucial pour que les carrés soient parfaits à couper.

Je kiffe utiliser un chocolat blanc vraiment bon pour qu'il tranche bien avec le Nutella. La première fois que j'ai servi ça à une fête d'anniversaire, tout a été englouti en quelques minutes et tout le monde m'a réclamé comment faire.

Conservation et Stockage

Pour garder ces carrés bien frais, rangez-les dans une boîte bien fermée à température normale. Étonnamment, le frigo peut trop durcir la texture et affadir le goût. Si vous habitez dans un coin vraiment chaud, mettez-les au frais mais sortez-les un moment avant de manger.

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Alternatives et Substitutions

Pour une version moins sucrée, remplacez le Nutella par une pâte à tartiner allégée ou même du beurre de cacahuète pour un goût complètement différent mais super bon quand même. À la place des Rice Krispies, essayez les Chocapic pour encore plus de chocolat. Si le chocolat blanc vous plaît pas, le marbrage marche aussi super bien avec du chocolat noir ou au lait.

Idées de Présentation

Pour rendre ce dessert plus chic, coupez les carrés en forme de losange et arrangez-les sur un plat avec des fraises fraîches et quelques feuilles de menthe. Pour un côté festif, parsemez un peu de poudre dorée alimentaire avant que le chocolat durcisse complètement. Ces petites douceurs vont super bien avec un café ou après un repas pas trop lourd.

Astuces de Pro

• Pour des découpes bien nettes, passez la lame du couteau sous l'eau chaude et essuyez-la entre chaque coupe
• Si votre mélange de chamallows commence à se séparer, ajoutez une petite cuillère de lait pour arranger ça
• Pour une version plus fun, mélangez des Smarties ou des mini Dragibus aux Rice Krispies

Questions Fréquentes

→ Puis-je changer les céréales pour une autre variété ?

Bien sûr, essayez des Coco Pops pour un goût plus chocolaté ou d'autres céréales croustillantes selon vos goûts.

→ Dois-je préférer du beurre salé ou non salé ?

Le beurre légèrement salé est une bonne option si vous voulez équilibrer le sucré.

→ Comment éviter que le mélange colle aux mains ?

Vous pouvez beurrer vos mains légèrement pour manipuler facilement le mélange.

→ Puis-je utiliser une alternative au Nutella ?

Oui, une pâte à tartiner noisette ou caramel ira aussi très bien.

→ Quelle est la meilleure façon de conserver ces carrés ?

Gardez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pour qu'ils restent frais jusqu'à cinq jours.