Casserole Jambon Ananas Sirop (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1/2 jambon de porc local, désossé ou non
02 -
20 à 30 clous de girofle entiers
03 -
400 ml de rondelles d'ananas en conserve avec leur jus
04 -
540 ml de sirop d'érable pur
# Instructions:
01 -
Placez le jambon dans une grande casserole et remplissez-la d’eau. Faites bouillir à feu moyen, puis laissez mijoter doucement pendant 30 minutes.
02 -
Placez la grille au milieu du four et chauffez-le à 140 °C (275 °F).
03 -
Après l’avoir égoutté, plantez les clous de girofle dans le jambon. Déposez-le dans un plat allant au four, recouvrez de rondelles d’ananas, puis ajoutez le jus d’ananas et le sirop d’érable.
04 -
Enfournez sans couvercle pendant 90 minutes. Arrosez le jambon avec le mélange sirupeux à base d’ananas 2 ou 3 fois pendant la cuisson.