Cassolettes Crevettes Poireaux (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 cuillère à soupe de farine.
02 - 1 oignon finement haché.
03 - 2 poireaux coupés en rondelles.
04 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour la cuisson.
05 - 500 g de crevettes déjà pelées.
06 - 200 ml de crème liquide (entière ou allégée).
07 - 80 g de râpé (par exemple : gruyère, comté, ou emmental).
08 - Sel et poivre selon vos goûts.

# Instructions:

01 - Allumez votre four et mettez-le à chauffer à 180°C.
02 - Si vos crevettes sortent du congélateur, laissez-les dégeler puis essuyez-les avec du papier absorbant.
03 - Versez une cuillère d'huile d'olive dans une grande poêle et faites-la chauffer.
04 - Ajoutez l'oignon dans l'huile chaude et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
05 - Mettez les poireaux dans la poêle et laissez-les cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient moelleux.
06 - Incorporez la farine et mélangez bien pour répartir.
07 - Versez petit à petit la crème tout en remuant pour empêcher les grumeaux.
08 - Ajoutez du sel et du poivre à votre mélange.
09 - Versez les crevettes dans la poêle et laissez-les cuire doucement 2 à 3 minutes.
10 - Mettez le mélange dans de petites cassolettes individuelles.
11 - Saupoudrez généreusement avec le fromage râpé.
12 - Laissez cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à obtenir un joli gratiné doré.

# Notes:

01 - Vous pouvez choisir entre une crème légère ou entière, en fonction de votre préférence personnelle.

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