Champignons Ail Roti Soja (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
450 g de champignons (par exemple, de Paris ou shiitake).
02 -
4 gousses d'ail finement hachées.
03 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge.
04 -
60 ml de vinaigre balsamique de qualité.
05 -
2 cuillères à soupe de sauce soja classique.
06 -
1 cuillère à café de thym en poudre.
07 -
Poivre et sel selon votre goût.
08 -
Persil frais haché pour la finition.
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 200°C.
02 -
Lavez bien les champignons et enlevez toute partie abîmée.
03 -
Mélangez ensemble la sauce soja, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive.
04 -
Incorporez l’ail émincé et le thym au mélange liquide.
05 -
Parsemez un peu de sel et de poivre selon vos préférences.
06 -
Déposez les champignons dans la marinade et mélangez bien pour qu'ils soient bien enrobés.
07 -
Laissez les champignons absorber les saveurs pendant 15 à 20 minutes.
08 -
Disposez les champignons sur une plaque recouverte de papier cuisson.
09 -
Cuisez pendant 20-25 min en mélangeant les champignons à mi-parcours.
10 -
Parsemez un peu de persil ciselé juste avant de déguster.
# Notes:
01 -
Ce plat s'adapte à toutes les occasions : en accompagnement, ou en garniture pour du riz ou des pâtes. Le mix balsamique et soja donne un goût intense inégalé.