Champignons Noix Balsamique (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Éléments essentiels
01 -
1 tasse de noix (grillées et nature)
02 -
2 cuillères à soupe de persil frais (ciselé)
03 -
1 cuillère à soupe de romarin frais (coupé finement)
04 -
1 tasse d'oignon rouge (coupé en dés)
05 -
½ cuillère à café de poivre noir
06 -
2,5 tasses de champignons bruns (hachés)
07 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
08 -
3 gousses d'ail (hachées)
09 -
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
10 -
Sel (ajustez selon vos préférences)
11 -
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
12 -
2 cuillères à soupe de pâte de miso blanc
13 -
1 cuillère à café de thym frais (finement ciselé)
# Instructions:
01 -
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les champignons et les oignons. Laissez cuire en remuant souvent jusqu'à ce que tout soit tendre et légèrement doré.
02 -
Versez le vinaigre balsamique dans la poêle pour déglacer, puis ajoutez l'ail, le romarin et le thym. Laissez cuire encore quelques minutes pour mélanger les arômes.
03 -
Une fois le mélange légèrement refroidi, mettez-le dans un robot culinaire avec les autres ingrédients. Mixez jusqu'à ce que la pâte devienne lisse. Assaisonnez selon vos envies en cours de mixage.
04 -
Grattez éventuellement les bords du robot culinaire pour bien mélanger. Servez tout de suite ou transférez le mélange dans un récipient pour le garder au frais. Ce plat se déguste mieux entre froid et température ambiante.
# Notes:
01 -
Si vous ne trouvez pas de romarin et de thym frais, ils peuvent être remplacés par des versions sèches. Prenez alors une petite cuillère rase de romarin sec et une autre pour le thym.