Chaussons feuilletés épinards feta (Version à imprimer)
Feuilleté croustillant avec épinards, feta, ricotta et des herbes fraîches. Parfait pour vos moments conviviaux.
# Liste des ingrédients:
→ Garniture
01 -
100 g d'épinards frais finement émincés
02 -
50 g de feta écrasée
03 -
60 g de ricotta crémeuse
04 -
Une pincée de muscade fraîchement râpée
05 -
1 gousse d'ail hachée finement
06 -
1 grande cuillère à soupe d'aneth frais haché
07 -
1 œuf
08 -
Un peu de sel
09 -
Poivre noir moulu à volonté
→ Pâte et décoration
10 -
1 rouleau de pâte feuilletée du commerce
11 -
1 œuf pour dorer
12 -
Graines de sésame (facultatif)
13 -
Quelques brins de persil haché pour la touche finale
# Étapes de préparation:
01 -
Dans un saladier, mélangez les épinards, la feta, la ricotta, l'aneth, la muscade et l'ail. Ensuite, battez l'œuf et ajoutez-le. Assaisonnez avec un peu de sel et du poivre selon votre goût.
02 -
Étalez la pâte feuilletée sur une surface propre et légèrement farinée. Munissez-vous d'un petit verre ou d'un emporte-pièce d'environ 5 cm pour découper des cercles.
03 -
Placez un peu de farce au centre de chaque cercle (environ 1 cuillère). Repliez chaque cercle pour former un croissant, puis pressez bien les bords avec une fourchette pour les sceller.
04 -
Chauffez votre four à 190°C. Disposez les chaussons sur une plaque garnie de papier sulfurisé. Badigeonnez-les d'œuf battu, puis parsemez-les de graines de sésame si souhaité. Faites cuire environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
05 -
Une fois sortis du four, laissez les chaussons refroidir un peu. Ajoutez quelques brins de persil finement haché, si vous le souhaitez. Ces petits chaussons se dégusteront aussi bien tièdes que froids avec une boisson légère.
# Informations utiles:
01 -
Inspiré par les saveurs classiques de la cuisine grecque. Parfait pour l'apéritif ! Conservez-les au frais pendant maximum 48 heures et repassez-les au four quelques minutes avant de les consommer.