Cheesecake Avocat Saumon (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
200g de crackers salés, genre apéritifs.
02 -
100g de beurre déjà fondu.
03 -
300g de fromage à tartiner type St Môret.
04 -
2 avocats bien mûrs.
05 -
200g de tranches de saumon fumé.
06 -
Le jus d’un citron jaune.
07 -
Un peu de sel et de poivre.
08 -
Quelques branches d’aneth frais.
# Instructions:
01 -
Passez les crackers dans un robot pour obtenir une poudre fine. Mélangez bien avec le beurre fondu.
02 -
Étalez et compactez ce mélange au fond d’un moule amovible couvert de papier cuisson. Placez au frais 30 minutes.
03 -
Écrasez les avocats et mélangez-les avec le fromage frais pour une texture bien lisse. Ajoutez le jus de citron, puis salez et poivrez selon vos goûts.
04 -
Répartissez la garniture sur la base bien froide. Pour finir, ajoutez le saumon fumé coupé en petits morceaux par-dessus.
05 -
Mettez un couvercle ou un film et laissez reposer au frigo au moins 2 heures.
06 -
Sortez délicatement du moule et ajoutez quelques brins d’aneth pour la déco avant de servir.
# Notes:
01 -
Vous pouvez le garder jusqu’à 2 jours au réfrigérateur.
02 -
À déguster bien frais, idéal en entrée.
03 -
Des avocats bien mûrs feront toute la différence pour une texture onctueuse.