Cheesecake Courgette Ricotta (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
1 cuillère à soupe de zeste de citron
02 -
2 gousses d'ail finement hachées
03 -
2 oignons nouveaux découpés en rondelles
04 -
2 tasses de courgettes râpées et égouttées
05 -
1/4 tasse d'aneth frais ciselé
→ Fromages
06 -
1/2 tasse de parmesan rapé finement
07 -
15 oz de ricotta douce
08 -
1/3 tasse de chèvre frais
→ Épices et assaisonnements
09 -
1/2 cuillère à café de poivre moulu
10 -
1/2 cuillère à café de sel fin
→ Œufs
11 -
2 gros œufs battus légèrement à la fourchette
# Instructions:
01 -
Mettez le four à chauffer à 180°C.
02 -
Recouvrez le fond d’un moule à charnière de 20 cm de papier cuisson et appliquez une fine couche d'huile ou de spray antiadhésif.
03 -
Dans un bol spacieux, combinez la ricotta, le parmesan, le zeste de citron, l’aneth, l’ail et les oignons nouveaux jusqu'à obtenir un mélange homogène.
04 -
Ajoutez les œufs battus et remuez bien. Ensuite, intégrez la courgette râpée et ajoutez le sel et le poivre.
05 -
Transférez l'ensemble dans le moule préparé et répartissez la préparation uniformément.
06 -
Disposez des morceaux ou tranches de fromage de chèvre sur la surface du mélange.
07 -
Enfournez environ 1 heure, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le fromage de chèvre ait fondu.
08 -
Retirez du four, laissez dans le moule 10 minutes avant de démouler. Vous pouvez servir chaud ou attendre qu'il soit complètement refroidi.
# Notes:
01 -
Les glucides nets sont calculés en enlevant les fibres totales des glucides totaux. Les alcools de sucre ne sont pas pris en compte.
02 -
Les informations nutritionnelles sont données à titre indicatif et peuvent varier selon les produits utilisés.