Chiches Dorees Four Miso (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
500 g de pois chiches cuits
02 -
2 petites échalotes
03 -
1 c. à soupe de miso de riz
04 -
1 c. à soupe de sauce soja (shoyu classique)
05 -
3 c. à soupe d'huile d'arachide
06 -
1 c. à soupe d'eau tiède
# Instructions:
01 -
Pelez les échalotes et coupez-les en petits morceaux pour qu'elles s'intègrent bien.
02 -
Dans un saladier, combinez le miso, l'eau tiède, l'huile et la sauce soja. Mélangez en écrasant doucement le miso pour une texture homogène.
03 -
Mettez les pois chiches dans un plat au four. Ajoutez les échalotes par-dessus et nappez avec la sauce. Mélangez bien pour enrober chaque ingrédient.
04 -
Faites cuire le tout à 200°C pendant environ 30 minutes. Mélangez une fois en cours de cuisson pour une coloration uniforme.
05 -
Si le plat s'est asséché un peu, ajoutez un filet d'eau chaude pour déglacer. Servez avec une garniture comme de la semoule, du riz ou même des légumes rôtis.
06 -
Rincez soigneusement les pois chiches en conserve sous l'eau froide pour enlever le surplus de sel.
# Notes:
01 -
Prenez votre temps pour bien dissoudre le miso, cela donne une sauce plus lisse et savoureuse.