Chips aubergines maison (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
Huile d'olive
02 -
Fleur de sel
03 -
Herbes de Provence
04 -
1 grande aubergine
# Instructions:
01 -
Rincez bien l'aubergine et séchez-la avec un torchon propre. Coupez-la en tranches très fines, puis répartissez ces tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson. Si vous manquez de place, prenez une autre plaque.
02 -
Versez un filet d'huile d'olive sur les tranches d'aubergine et saupoudrez-les généreusement d'herbes de Provence. Mettez le tout dans un four chauffé à 120°C et laissez cuire pendant environ une heure.
03 -
Une fois vos chips d'aubergine bien croustillantes, ajoutez une pincée de fleur de sel par-dessus. À savourer sans attendre pour un apéritif croustillant et gourmand.
# Notes:
01 -
Pour une cuisson uniforme, prenez soin de couper les tranches d'aubergine de la même épaisseur.