chips banane cannelle sucre (Version à imprimer)
Bananes dorées et sucrées, enrobées de cannelle et croustillantes grâce à une cuisson à l'air fryer.
# Liste des ingrédients:
→ Pour les chips
01 -
2 bananes fermes, légèrement vertes
02 -
1 cuillère à soupe (15 ml) d’huile de coco ou de beurre fondu
03 -
1 cuillère à soupe (12-15 g) de sucre blanc
04 -
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
# Étapes de préparation:
01 -
Préchauffer l’air fryer à 150°C pendant 5 minutes pour garantir une cuisson homogène et obtenir des chips croustillantes.
02 -
Peler les bananes et les trancher en rondelles fines et régulières d’environ 3 mm d’épaisseur afin d’assurer une cuisson uniforme.
03 -
Mélanger soigneusement le sucre blanc et la cannelle moulue dans un petit bol jusqu’à ce que le mélange soit parfaitement homogène.
04 -
Déposer les rondelles de banane dans un saladier, puis les enrober délicatement avec l’huile de coco ou le beurre fondu en veillant à bien recouvrir chaque tranche.
05 -
Saupoudrer uniformément le mélange sucre-cannelle sur les rondelles huilées, puis mélanger délicatement pour enrober chaque tranche.
06 -
Disposer les rondelles en une seule couche dans le panier de l’air fryer, sans les superposer. Procéder en plusieurs fournées si nécessaire.
07 -
Cuire environ 15 minutes à 150°C, en retournant délicatement les rondelles à mi-cuisson. Surveiller la fin de cuisson afin d’éviter que le sucre ne brûle.
08 -
Transférer les chips dorées sur une grille et laisser refroidir complètement. Les chips deviendront encore plus croustillantes en refroidissant.
# Informations utiles:
01 -
Pour obtenir une texture optimale, choisir des bananes à peine mûres qui conservent une bonne tenue à la cuisson.