Chocolat Framboise Douceurs (Version à imprimer)
Petites bouchées fondantes au cheesecake, enrobées de chocolat blanc et relevées par la fraîcheur de la framboise. Subtil et gourmand.
# Liste des ingrédients:
01 -
150 g de chocolat blanc.
02 -
30 g de sucre en poudre.
03 -
1 cuillère à soupe d'huile végétale (par exemple, huile de coco).
04 -
60 g de framboises fraîches écrasées.
05 -
225 g de fromage frais (type Philadelphia).
06 -
1 cuillère à café d'arôme vanille.
07 -
Poudre de framboise lyophilisée.
# Étapes de préparation:
01 -
Mélangez énergiquement le fromage frais, le sucre et l’arôme vanille jusqu'à ce que ce soit homogène. Ajoutez doucement les framboises écrasées. Laissez reposer au frais pendant une demi-heure.
02 -
Prélevez une cuillère de pâte et formez une boule. Posez chaque boule sur une plaque recouverte de papier cuisson.
03 -
Placez les boules au congélateur pendant environ 1 heure pour qu'elles durcissent.
04 -
Chauffez doucement le chocolat blanc et l'huile au micro-ondes par petites durées (20 secondes). Mélangez entre chaque session jusqu'à ce que le tout soit complètement fondu.
05 -
Plongez les boules glacées dans le chocolat fondu. Égouttez-les légèrement puis reposez-les sur la plaque de cuisson.
06 -
Parsemez les boules encore humides avec un peu de poudre de framboise. Laissez-les reposer dans le réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
# Informations utiles:
01 -
Les boules peuvent être préparées à l'avance et conservées dans un récipient au frais jusqu'à cinq jours.
02 -
Si vous manquez de framboises fraîches, vous pouvez les remplacer par de la confiture.