Chou Dijon Oignon (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Légumes

01 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive nature ou à l'ail
02 - 1/2 chou vert moyen, environ 700 g
03 - Poivre et sel, selon vos goûts

→ Sauce

04 - 1/2 cuillère à café d'ail finement haché
05 - 2 cuillères à soupe d'oignon frais émincé
06 - 3 cuillères à soupe de beurre doux
07 - 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
08 - Ciboulette ou persil frais pour la garniture, en option
09 - Une pincée de poivre et sel (environ 1/8 cuillère à café chacun)

# Instructions:

01 - Préchauffez votre four à 230 °C. Mettez du papier sulfurisé ou un tapis antiadhésif sur une plaque.
02 - Coupez le demi-chou en 4 morceaux égaux. Posez-les à plat sur la plaque et brossez-les avec l'huile sur toutes leurs faces. Salez et poivrez chaque côté, puis retournez et recommencez.
03 - Glissez la plaque dans le four chaud et laissez cuire 10-12 minutes. Retournez ensuite les morceaux de chou et continuez environ 8-10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
04 - Dans une petite casserole, mélangez tous les ingrédients de la sauce et laissez chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le beurre ait bien fondu. Vous pouvez aussi les verser dans un bol et chauffer au micro-ondes à pleine puissance (1 minute). Si besoin, réchauffez juste avant de servir.
05 - Disposez les quartiers cuits sur un plat. Remuez bien la sauce une dernière fois et versez-la généreusement sur le chou. Parsemez de persil ou de ciboulette si vous voulez une touche finale.

# Notes:

01 - La sauce peut se séparer en reposant, alors fouettez juste avant de l'utiliser pour la remettre bien en mélange.

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