Chou-fleur et lardons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
150 g de dés de jambon fumé
02 -
1 chou-fleur
03 -
3 œufs
04 -
75 g de fromage râpé (type emmental)
05 -
60 g de farine
06 -
250 ml de lait entier
07 -
Sel, poivre, pincée de muscade
# Instructions:
01 -
Plonge les morceaux de chou-fleur coupés en petits bouquets dans de l'eau salée bouillante. Égoutte-les dès qu'ils sont tendres.
02 -
Râpe le fromage. Fais revenir les dés de jambon dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
03 -
Dans les petites cassolettes, dispose le chou-fleur au fond. Ajoute un peu de jambon. Assaisonne le tout avec sel, poivre et muscade.
04 -
Dans un bol, bats les œufs avec la farine, le lait et le fromage râpé. Cette préparation doit être bien homogène.
05 -
Verse le mélange liquide sur chaque cassolette. Mets au four à 180°C et laisse cuire pendant 30 minutes. Sers chaud, accompagné d'une bonne baguette.