Choux Luxueux Four (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 4 œufs
02 - 96g de farine blanche (¾ tasse)
03 - 113g de beurre doux (½ tasse)
04 - ½-1 cuillère à soupe de sucre, optionnel selon vos goûts
05 - 240ml de lait entier (1 tasse)

→ Garnitures possibles

06 - Crème fouettée, fruits frais et/ou baies, selon vos envies
07 - Un peu de sucre à saupoudrer
08 - Miel pour une touche sucrée (facultatif)

# Instructions:

01 - Allumez le four à 190°C. enduisez un moule à muffins standard d'huile, en couvrant bien chaque alvéole.
02 - Dans une casserole moyenne, faites chauffer et fondre le beurre, ajoutez le lait et amenez doucement le mélange à frémir.
03 - Versez d'un coup la farine dans la casserole et mélangez énergiquement avec une cuillère en bois à feu doux. Continuez jusqu'à ce que la pâte forme une boule lisse.
04 - Attendez environ 5 minutes pour que la pâte perde sa chaleur avant de continuer.
05 - Cassez un œuf à la fois dans la pâte, en remuant bien avec une cuillère en bois. Même si la pâte semble se séparer au début, elle redevient lisse après mélange.
06 - Remplissez les cavités graissées du moule à muffins avec votre pâte. Vous pouvez saupoudrer un peu de sucre sur chaque portion.
07 - Glissez les choux dans le four déjà chaud et laissez cuire environ 30 minutes. Ils doivent bien gonfler et avoir une belle teinte dorée.
08 - Ajoutez une touche de miel ou vos garnitures préférées avant de servir.

# Notes:

01 - Dans la version de base, la pâte ne contient pas de sucre. Le sucre saupoudré sur le dessus peut suffire pour une note sucrée.
02 - Pour une douceur supplémentaire, accompagnez les choux de miel, caramel, crème fouettée ou fruits frais selon vos goûts.

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