Cigares croustillants pommes jambon (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
12 feuilles de brick
02 -
100 g de fromage râpé (emmental, comté ou mozzarella)
03 -
3 pommes de terre moyennes
04 -
4 tranches de jambon blanc
05 -
1 cuillère à soupe de crème fraîche (facultatif)
06 -
Beurre fondu ou huile d’olive pour les feuilles
07 -
Poivre moulu
# Instructions:
01 -
Faites bouillir les pommes de terre avec du sel dans une grande casserole jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres. Égouttez-les bien, retirez leur peau, puis écrasez-les dans un saladier à l’aide d’une fourchette.
02 -
Taillez le jambon en morceaux, puis mélangez-le avec votre purée. Ajoutez ensuite le fromage râpé. Si vous aimez, mettez un peu de crème fraîche et assaisonnez avec du poivre avant de mélanger le tout.
03 -
Découpez chaque feuille de brick en deux parties égales. Déposez un peu de farce sur un bord de chaque demi-feuille.
04 -
Rabattez les côtés pour enfermer la farce, puis roulez bien serré pour faire des cigares. Placez-les sur une plaque couverte de papier cuisson.
05 -
Badigeonnez les cigares de beurre fondu ou d’huile à l’aide d’un pinceau. Ensuite, enfournez à 200 °C dans un four à chaleur tournante pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés.