Confiture de Singe Ivre banane (Version à imprimer)
Bananes mûres épicées au gingembre et cannelle, à savourer sur tartines ou crêpes pour un plaisir gourmand.
# Liste des ingrédients:
→ Principaux
01 -
500 g bananes mûres, pelées et coupées en rondelles
02 -
250 g sucre blanc
03 -
1 citron, pressé (jus uniquement)
04 -
1 cuillère à café cannelle en poudre
05 -
1 cuillère à café gingembre frais râpé
06 -
1 cuillère à soupe eau
# Étapes de préparation:
01 -
Placer les rondelles de banane, le sucre, le jus de citron, la cannelle, le gingembre râpé et l'eau dans une grande casserole.
02 -
Mélanger soigneusement l'ensemble des ingrédients, puis porter à ébullition sur feu moyen en remuant régulièrement afin d'éviter que le mélange n'accroche.
03 -
À ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 30 à 40 minutes, en surveillant la consistance. Poursuivre jusqu'à ce que les bananes soient tendres et le mélange épaissi.
04 -
Utiliser un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse. Pour une consistance plus rustique, laisser quelques morceaux de banane selon la préférence.
05 -
Transférer la confiture chaude dans des pots de confiture stérilisés, fermer hermétiquement puis laisser refroidir à température ambiante.
06 -
Conserver les pots au réfrigérateur. Servir sur des tartines, crêpes ou dans vos desserts favoris.
# Informations utiles:
01 -
Pour varier, ajoutez une pincée de muscade ou remplacez le gingembre frais par 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre.
02 -
Les épices mettent merveilleusement en valeur la douceur naturelle de la banane, pour un résultat gourmand et original.