Cookies façon brownie chocolat (Version à imprimer)

Cookies moelleux au chocolat noir, cœur fondant et croûte croustillante. Un plaisir prêt en quelques minutes.

# Liste des ingrédients:

→ Pâte à cookies

01 - 200 g de chocolat noir
02 - 50 g de beurre
03 - 2 œufs frais
04 - 100 g de sucre en poudre
05 - 50 g de farine de blé
06 - 0,5 cuillère à café de levure chimique
07 - 100 g de pépites de chocolat

# Étapes de préparation:

01 - Préchauffez le four à 180°C.
02 - Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie jusqu'à obtenir une texture lisse.
03 - Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et pâle.
04 - Ajoutez le mélange chocolat-beurre fondu au mélange œufs-sucre, puis mélangez soigneusement.
05 - Incorporez la farine et la levure chimique à la préparation, puis ajoutez les pépites de chocolat et mélangez rapidement.
06 - Formez de petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant.
07 - Enfournez pour 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient pris et le cœur moelleux.
08 - Laissez refroidir sur une grille avant de servir.

# Informations utiles:

01 - Pour une intensité chocolatée renforcée, optez pour un chocolat noir à 70% de cacao.
02 - La conservation en boîte hermétique préservera leur texture moelleuse.

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