Coquillettes bœuf crème (Version à imprimer)
Pâtes fondantes, bœuf mijoté et crème savoureuse composent ce plat chaleureux et familial.
# Liste des ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
250 g de coquillettes
02 -
300 g de bœuf haché
03 -
1 oignon haché
04 -
2 gousses d’ail émincées
05 -
200 ml de crème fraîche
06 -
100 g de fromage râpé (emmental ou cheddar)
07 -
Sel, selon le goût
08 -
Poivre, selon le goût
09 -
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
# Étapes de préparation:
01 -
Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée, puis faites cuire les coquillettes selon les indications figurant sur l’emballage. Égouttez-les soigneusement et mettez-les de côté.
02 -
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail émincés, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et parfumés.
03 -
Ajoutez le bœuf haché à la poêle et faites-le dorer uniformément en remuant régulièrement.
04 -
Incorporez la crème fraîche à la préparation, puis mélangez jusqu’à obtention d’une sauce onctueuse.
05 -
Ajoutez les coquillettes cuites dans la poêle, mélangez délicatement afin que les pâtes soient bien enrobées de sauce.
06 -
Ajoutez le fromage râpé et laissez-le fondre dans la préparation. Rectifiez l’assaisonnement avec le sel et le poivre à votre convenance.
07 -
Servez immédiatement, bien chaud, pour profiter de la texture fondante.
# Informations utiles:
01 -
Pour une variante plus légère, privilégiez une crème légère ou y ajoutez des herbes fraîches comme la ciboulette au moment du service.