Côtes porc douceurs pommes (Version à imprimer)
Des côtes de porc moelleuses avec pommes et une note sucrée d’érable.
# Liste des ingrédients:
→ Viande
01 -
6 côtelettes de porc, chacune pesant 200 g
→ Produits laitiers
02 -
45 ml de beurre doux
→ Assaisonnements
03 -
2,5 ml de poivre noir
04 -
5 ml de sel fin
→ Sucrants
05 -
125 ml de cassonade ou de sucre d'érable râpé
→ Épaississants
06 -
45 ml de farine tout usage
→ Liquides
07 -
250 ml de jus de pomme pressé
→ Fruits
08 -
3 grosses pommes
# Étapes de préparation:
01 -
Faites fondre le beurre et colorez-y les côtelettes, puis retirez l'excès de graisse. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
02 -
Mélangez la cassonade avec la farine, puis répartissez-en sur les côtelettes.
03 -
Versez le jus de pomme sur la viande.
04 -
Évidez les pommes sans les éplucher, coupez-les en deux, puis disposez-les sur la viande.
05 -
Recouvrez le plat, enfournez-le à 180 °C, et laissez cuire environ 15 minutes.
06 -
Servez bien chaud directement du four.