Coupelles laitue truite avocat (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Principal

01 - 100 g de saumon fumé
02 - 2 gros avocats bien mûrs
03 - Poivre fraîchement moulu

→ Préparation

04 - Quelques branches de ciboulette hachées
05 - 4 cuillères à soupe de fromage frais onctueux
06 - Jus d’un citron entier
07 - 4 belles feuilles de salade croquante

# Instructions:

01 - Passez les feuilles de salade sous l’eau froide, puis séchez-les doucement avec un torchon propre ou une essoreuse à salade. Placez-les au réfrigérateur pour qu’elles restent fraîches.
02 - Partagez les avocats en deux, retirez les noyaux et enlevez la peau. Coupez la chair en petits morceaux et mixez-les tout de suite avec le jus de citron pour qu’ils gardent leur couleur.
03 - Dans un récipient, incorporez les morceaux d’avocat au fromage frais. Parsemez de ciboulette et ajoutez un peu de poivre selon votre goût. Mélangez tout délicatement.
04 - Coupez le saumon fumé en fines bandes pour faciliter la présentation.
05 - Posez chaque grande feuille de salade sur une assiette pour qu’elle prenne la forme d’un bol naturel.
06 - Déposez une bonne quantité du mélange avocat-fromage frais au centre de chaque feuille de salade.
07 - Terminez en disposant les bandes de saumon fumé sur le dessus pour une touche gourmande.
08 - Proposez ce plat sans attendre afin que la salade reste bien croquante et agréable sous la dent.

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