Courgettes Farcies au Poulet (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 courgette, bien grosse.
02 -
2 filets de poulet.
03 -
1 oignon de taille moyenne.
04 -
50 grammes de parmesan râpé.
05 -
Un peu d'huile d'olive.
06 -
2 cuillères à soupe de purée de tomates.
07 -
Sel pour ajuster l'assaisonnement.
08 -
Poivre pour relever le goût.
09 -
1 gousse d'ail.
# Instructions:
01 -
Rincez bien la courgette. Coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Grattez la chair doucement avec une cuillère sans abîmer la coque.
02 -
Mettez de côté la chair retirée. Faites ensuite cuire les deux morceaux de courgette dans un cuiseur vapeur pendant 10 minutes. Elles doivent rester un peu fermes tout en étant tendres.
03 -
Découpez l'oignon en fines tranches et écrasez l'ail. Faites revenir les deux ensemble dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ils doivent devenir dorés et odorants.
04 -
Ajoutez les morceaux de poulet coupés en petits morceaux dans la poêle avec la chair de courgette mise de côté. Ajoutez la purée de tomates et laissez cuire 10 bonnes minutes en mélangeant de temps à autre jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
05 -
Salez et poivrez selon vos préférences. Remplissez chaque morceau de courgette avec ce mélange appétissant. Ajoutez par-dessus le parmesan pour couronner le tout.
06 -
Faites chauffer votre four en mode grill à 200°C. Enfournez les courgettes préparées pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré et légèrement croustillant.
07 -
Servez tout de suite pour savourer ce plat où chaque ingrédient apporte sa touche unique.
# Notes:
01 -
Les courgettes farcies au poulet sont parfaites pour un dîner léger mais qui rassasie bien.
02 -
Si vous préférez d'autres fromages, n'hésitez pas à remplacer le parmesan pour varier un peu.