Crevettes Aneth Verrines (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200 g de gambas cuites, décortiquées
02 - 200 g de fromage frais type Philadelphia
03 - 15 cl de crème épaisse entière
04 - 1 cuillère à soupe de jus de citron
05 - 1 cuillère à café d'huile d'olive
06 - Quelques tiges de ciboulette, finement hachées
07 - Une branche d'aneth, ciselée
08 - 1 échalote petite, émincée
09 - Sel et poivre à ajuster selon le goût
10 - Un peu de mâche ou jeunes pousses (pour décorer)
11 - Craquelins salés ou fines tranches de pain grillé (8-10 pièces environ)

# Instructions:

01 - Prenez un bol et mélangez ensemble le fromage frais, la crème entière et le jus de citron. Salez, poivrez, puis ajoutez la ciboulette et l'aneth pour parfumer. Remuez bien jusqu'à ce que la texture devienne lisse et crémeuse.
02 - Dans un second bol, combinez les gambas détaillées en petits morceaux (gardez quelques gambas entières pour la déco), l'échalote émincée et un filet d'huile d'olive. Poivrez légèrement et mélangez délicatement.
03 - Prenez des verrines ou des petites assiettes creuses. Émiettez un cracker ou une tranche de pain grillé au fond. Ensuite, superposez une couche de crème au fromage, puis une couche de mélange de gambas. Répétez ces étapes et terminez avec la crème.
04 - Recouvrez vos verrines avec un film alimentaire. Placez le tout au réfrigérateur pour au moins 2 à 3 heures afin que la préparation prenne et que les saveurs se développent.
05 - Au moment de servir, ajoutez une gambas entière, un peu d'aneth frais et une petite feuille de mâche sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.

# Notes:

01 - Pour une saveur citronnée supplémentaire, râpez un peu de zeste dans le mélange au fromage.
02 - Ce plat peut être préparé quelques heures en avance et conservé au frais.

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