Crevettes et légumes au four (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes et épices
01 -
1 avocat, tranché en fines lamelles
02 -
Une poignée de feuilles de coriandre, pour accompagner
03 -
Quelques quartiers de citron vert, à servir
04 -
280 g de tomates cerises, divisées en deux
05 -
1 oignon, finement tranché
06 -
5 ml de paprika doux
→ Viandes et poissons
07 -
340 g de crevettes crues, déjà décortiquées
08 -
170 g de rondelles de chorizo épaisses de 5 mm
→ Légumineuses
09 -
1 boîte de 540 ml de haricots noirs bien rincés et égouttés
→ Huiles et condiments
10 -
30 ml d'huile d'olive
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 220 °C. Prenez une plaque de cuisson et recouvrez-la d’un tapis en silicone ou d’un papier sulfurisé.
02 -
Dans un grand bol, mélangez les crevettes avec du paprika et la moitié de l'huile d'olive.
03 -
Sur la plaque déjà prête, répartissez les oignons, le chorizo et les tomates cerises, puis arrosez-les avec 15 ml d'huile d'olive.
04 -
Disposez les crevettes parmi les légumes et le chorizo sur la plaque. Enfournez le tout pendant 10 minutes. Versez ensuite les haricots noirs, salez, poivrez et mélangez bien. Recuisez 2 minutes supplémentaires.
05 -
Une fois cela cuit, parsemez le plat d'avocat, de quelques feuilles de coriandre et des morceaux de citron vert. Vous pouvez également proposer des tortillas et un peu de crème fraîche si cela vous tente.
# Notes:
01 -
Évitez de surcharger votre plaque pour que les aliments cuisent de façon homogène.