Crevettes magiques beurre citron (Version à imprimer)
Crevettes fondantes, beurre citron, parmesan et chapelure dorée, cuisson au four pour un plat irrésistible.
# Liste des ingrédients:
→ Fruits de mer
01 -
450 g de crevettes décortiquées et déveinées
→ Pour la sauce
02 -
5 cuillères à soupe de beurre doux fondu
03 -
180 ml de vin blanc sec ou de bouillon de volaille
04 -
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
05 -
3 gousses d'ail émincées
06 -
Sel selon le goût
07 -
Poivre noir fraîchement moulu
→ Garniture croustillante
08 -
75 g de chapelure panko
09 -
1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive
10 -
25 g de parmesan râpé
11 -
1/4 cuillère à café de sel fin
# Étapes de préparation:
01 -
Préchauffer le four à 220°C. Graisser légèrement un plat de cuisson adapté.
02 -
Dans un grand saladier, combiner le vin blanc (ou le bouillon), la moitié du beurre fondu, l'ail, le jus de citron, du sel et du poivre. Verser ce mélange dans le plat et enfourner 10 minutes.
03 -
Sortir le plat du four. Disposer uniformément les crevettes dans le plat chaud et napper du reste de beurre fondu.
04 -
Mélanger la chapelure panko avec l'huile d'olive, le parmesan râpé et une pincée de sel. Répartir ce mélange de manière homogène sur les crevettes.
05 -
Remettre au four et cuire 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient juste opaques et la surface dorée.
06 -
Servir immédiatement, éventuellement accompagné de quartiers de citron et d’herbes fraîches.
# Informations utiles:
01 -
Pour une chapelure plus dorée, passer brièvement sous le gril en fin de cuisson en surveillant attentivement.