Crinkles Chocolat (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
200 g de sucre blanc fin.
02 -
2 œufs frais.
03 -
150 g de chocolat noir (environ 50% de cacao).
04 -
100 g de sucre glace, pour la finition.
05 -
1/2 sachet de levure chimique.
06 -
200 g de farine tout usage.
07 -
Une pincée généreuse de sel.
08 -
60 g de chocolat blanc ou au lait.
09 -
150 g de beurre doux.
# Instructions:
01 -
Faites chauffer à feu doux le chocolat et le beurre dans une petite casserole, jusqu’à obtenir une texture lisse. Laissez un moment pour refroidir.
02 -
Dans un autre récipient, incorporez le mélange de chocolat refroidi à la farine, les œufs, le sucre, la levure et le sel.
03 -
Placer la pâte au frigo pendant 30 minutes, ça évite qu'elle colle trop.
04 -
Roulez la pâte en petites boules, puis roulez-les bien dans le sucre glace.
05 -
Disposez les boules espacées sur une plaque de cuisson et mettez au four à 180°C pendant 12 minutes.
# Notes:
01 -
À conserver dans une boîte fermée, ça tient bien environ 4-5 jours.
02 -
Vous pouvez aussi les congeler (avant ou après cuisson) jusqu’à 3 mois.
03 -
Astuce : essayez d’ajouter une touche de café en échangeant un peu de chocolat.