Mini Croissants Poulet Curry (Version à imprimer)
Croissants dorés garnis de poulet parfumé au curry, faciles et croustillants à partager entre amis.
# Liste des ingrédients:
→ Pâte et garniture
01 -
1 pâte feuilletée prête à dérouler
02 -
150 g de blanc de poulet cuit, finement haché
03 -
2 cuillères à soupe de crème fraîche
04 -
1 cuillère à café de poudre de curry
05 -
1 œuf entier, battu
# Étapes de préparation:
01 -
Préchauffer le four à 190°C, chaleur tournante.
02 -
Mélanger le poulet haché, la crème fraîche et la poudre de curry dans un bol jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
03 -
Dérouler la pâte feuilletée sur le plan de travail fariné. Découper en 8 triangles réguliers à l’aide d’un couteau tranchant.
04 -
Déposer une petite cuillerée de préparation au poulet à la base de chaque triangle.
05 -
Rouler chaque triangle en partant de la base jusqu’à la pointe pour former des mini croissants, puis déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
06 -
Badigeonner les croissants d’œuf battu à l’aide d’un pinceau. Enfourner et cuire 18 à 20 minutes jusqu’à coloration dorée.
# Informations utiles:
01 -
Veiller à utiliser la farce bien refroidie pour éviter que la pâte ne ramollisse.
02 -
Accompagner de chutney de mangue pour un contraste sucré-épicé.