Croissants Saumon Fume (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 1 rouleau de pâte feuilletée prête à l’emploi.
02 - 70 g de fromage à tartiner au choix (par exemple Tartare).
03 - 60 g de tranches de saumon fumé.
04 - 1 échalote finement hachée.
05 - 1 cuillère à soupe pleine de crème épaisse.
06 - Un peu de ciboulette ciselée.
07 - 1 jaune d'œuf pour la dorure.

# Instructions:

01 - Disposez la pâte feuilletée de manière à ce qu’elle soit bien lisse sur un plan de travail avec un peu de farine.
02 - Combinez le fromage avec la crème épaisse dans un petit bol jusqu’à obtenir une texture homogène.
03 - Appliquez généreusement le mélange fromage-crème sur la surface de la pâte.
04 - À l’aide d’un couteau bien aiguisé, divisez la pâte en triangles réguliers.
05 - Placez un petit morceau de saumon fumé sur la base la plus large de chaque triangle.
06 - Enroulez chaque triangle en commençant par la partie large pour aller jusqu’à la pointe.
07 - Badigeonnez légèrement vos croissants avec le jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau.
08 - Faites cuire vos croissants à 180°C durant environ 20 minutes.

# Notes:

01 - Astuce : Roulez la pâte bien serrée pour obtenir des croissants bien formés et croustillants.

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