Croque-monsieur crevettes (Version à imprimer)
Muffins anglais délicatement grillés, garnis de béchamel, crevettes et grains de maïs, le tout gratiné au four.
# Liste des ingrédients:
→ Béchamel
01 -
30 g de beurre
02 -
30 g de farine de blé classique
03 -
250 ml de lait entier
→ Croque-monsieur
04 -
4 pains burger coupés en deux
05 -
340 g de crevettes roses cuites, bien égouttées
06 -
115 g de petits pois surgelés, décongelés
07 -
Piment doux en poudre, selon votre goût
08 -
Persil frais haché, au goût
# Étapes de préparation:
01 -
Allumez votre four à 220 °C et placez une grille au milieu. Préparez une plaque avec un tapis en silicone ou du papier cuisson.
02 -
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-doux. Ajoutez la farine d’un coup et mélangez sans arrêter. Une fois homogène, versez doucement le lait tout en fouettant. Faites cuire en remuant jusqu'à ce que la sauce devienne épaisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis réservez sous un couvercle.
03 -
Disposez les morceaux de pain burger face coupée vers le haut sur la plaque préparée. Passez-les au four environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils prennent une jolie couleur dorée.
04 -
Étalez la béchamel sur chaque base de pain grillée. Répartissez par-dessus les crevettes, les petits pois et ajoutez une couche supplémentaire de béchamel. Saupoudrez légèrement avec du piment doux.
05 -
Placez les pains garnis dans le four chaud. Faites-les cuire entre 6 et 8 minutes, jusqu'à ce que la béchamel commence à dorer légèrement.
06 -
À la sortie du four, saupoudrez de persil haché. Servez immédiatement et accompagnez d’une salade fraîche si vous voulez.
# Informations utiles:
01 -
Conseil environnemental : favorisez des crevettes ou crustacés issus de méthodes de pêche responsables pour limiter l’impact écologique.