Croquettes Spaghettis Basilic Gruyere (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Composants principaux
01 -
250 g de spaghettis déjà cuits
02 -
40 g de fromage râpé (comme le comté)
03 -
1 oignon haché finément
04 -
1 gousse d'ail pilée
05 -
2 œufs
06 -
1 jaune d'œuf supplémentaire
07 -
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
08 -
Quelques feuilles de basilic frais ciselées
09 -
Poivre selon votre goût
10 -
Sel à ajuster
# Instructions:
01 -
Hachez finement l’ail, l’oignon, et ciselez les feuilles de basilic après les avoir rincées délicatement.
02 -
Dans un saladier, battez les œufs entiers avec le jaune d’œuf. Ajoutez-y l'ail, l’oignon, le basilic et le fromage. Assaisonnez selon vos envies avec sel et poivre.
03 -
Incorporez les spaghettis coupés en morceaux dans ce mélange. Mélangez bien pour bien enrober les pâtes.
04 -
Disposez des portions de votre préparation en petits cercles aplatis directement dans une poêle préchauffée avec un peu d’huile.
05 -
Laissez cuire chaque côté pendant environ deux minutes ou jusqu'à ce qu’ils prennent une jolie couleur dorée. Posez-les sur du papier absorbant une fois prêts.
06 -
Répétez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de mélange. Servez ces bouchées chaudes ou à température ambiante, selon vos préférences.
# Notes:
01 -
Ces galettes peuvent accompagner un plat ou être dégustées en plat principal.