Cruffins Muffin Cannelle Doux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte feuilletée
01 -
2 rouleaux de pâte feuilletée (environ 480 g au total), décongelés
→ Mélange cannelle-sucre
02 -
240 g de sucre blanc
03 -
4 cuillères à soupe rases de cannelle en poudre
→ Beurre
04 -
125 g de beurre demi-sel, à température ambiante
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 200°C. Beurrez généreusement un moule à muffins ou installez des caissettes en papier dans chaque cavité.
02 -
Déroulez les deux rouleaux de pâte feuilletée sur votre surface de travail. Gardez une partie de côté en attendant.
03 -
Mélangez dans un bol le sucre et la cannelle. Mettez 4 cuillères à soupe de ce mélange de côté pour l'enrobage final.
04 -
Étalez uniformément la moitié du beurre sur les feuilles de pâte feuilletée avec une spatule ou un dos de cuillère. Recouvrez largement avec le mélange de sucre et cannelle restant.
05 -
Posez délicatement la pâte mise de côté sur celle déjà beurrée et sucrée pour former deux couches.
06 -
Utilisez un couteau ou une roulette à pizza pour couper la pâte empilée en bandes uniformes. Roulez chaque bande sur elle-même en serrant bien pour créer une forme de spirale. Placez-les dans les cavités du moule.
07 -
Enfournez pour environ 15 à 18 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient d'un beau doré.
08 -
Pendant qu'ils sont encore chauds, enrobez chaque spirale dans les 4 cuillères à soupe de mélange mis de côté pour leur donner une texture croustillante et parfumée. Servez sans attendre pour un maximum de gourmandise.
# Notes:
01 -
Savourez ces cruffins encore tièdes pour profiter pleinement de leur croustillant.