Delicieuses Lasagnes au Poulet et Sauce Cremeuse aux Aromes (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 9 plaques de lasagnes précuites.
02 - 400 g de poulet déjà cuit, émietté ou en petits morceaux.
03 - 250 g de champignons frais, coupés finement.
04 - 2 gousses d'ail, écrasées ou finement hachées.
05 - 200 g de fromage râpé type mozzarella.
06 - 100 g de parmesan, râpé.
07 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
08 - Sel et poivre, ajustez selon vos goûts.
09 - 50 g de beurre doux.
10 - 3 cuillères à soupe bombées de farine tout usage.
11 - 750 ml de lait.
12 - 200 ml de crème entière épaisse.
13 - Une pincée de muscade.
14 - Sel et poivre, selon vos envies.

# Instructions:

01 - Faites fondre le beurre dans une casserole sur feu doux. Ajoutez la farine, mélangez pendant environ 2 minutes sans laisser colorer. Incorporez progressivement le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux. Laissez épaissir doucement pendant 5 à 7 minutes. Intégrez la crème, la muscade, et assaisonnez avec sel et poivre. Remuez bien jusqu'à ce que la sauce soit lisse et onctueuse. Réservez.
02 - Préchauffez votre four à 180°C. Chauffez une poêle avec l'huile d'olive, puis faites revenir les champignons avec l'ail pendant 5 minutes. Ajoutez le poulet, assaisonnez avec du sel et du poivre, et mélangez bien pour bien enrober les saveurs.
03 - Déposez une fine couche de béchamel au fond d’un grand plat. Mettez 3 plaques de lasagnes dessus, recouvrez avec le mélange poulet-champignons, puis ajoutez une couche de mozzarella râpée et un peu de sauce béchamel. Recommencez le montage des couches. Finissez avec une dernière couche de béchamel et parsemez généreusement de parmesan.
04 - Couvrez le plat avec de l’aluminium et enfournez pour 30 minutes. Retirez ensuite la feuille d'aluminium et laissez gratiner 15 minutes de plus, jusqu’à ce que le dessus soit bien croustillant et doré.

# Notes:

01 - C’est une version gourmande et légèrement revisitée de ce classique italien avec une touche française.
02 - Adaptez la quantité de fromage selon votre envie pour une texture encore plus crémeuse ou plus légère.

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