Endives Jambon Airfryer (Version imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 tranches de jambon cru ou blanc.
02 -
Jus d’un demi-citron.
03 -
40 cl de sauce béchamel légère.
04 -
100 g d’emmental râpé.
05 -
Sel et poivre au goût.
06 -
4 endives moyennes.
# Instructions:
01 -
Enlevez la base dure des endives. Faites-les cuire à la vapeur ou plongez-les dans de l’eau bouillante pendant 10 à 15 minutes. Égouttez-les bien et ajoutez un peu de jus de citron pour adoucir leur goût.
02 -
Prenez chaque endive et enveloppez-la dans une tranche de jambon. Si elles sont trop grandes, coupez-les en deux pour faciliter la manipulation.
03 -
Mettez les endives dans un plat qui passe au air fryer. Ajoutez de la béchamel par-dessus et terminez avec du fromage râpé. Salez et poivrez selon vos goûts.
04 -
Faites préchauffer votre air fryer à 180°C pendant environ 3 minutes. Ensuite, laissez cuire votre gratin pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu, avec une croûte bien dorée.
05 -
Servez vos endives gratinées bien chaudes avec une salade verte ou des pommes de terre vapeur pour un repas équilibré.
# Notes:
01 -
Une version plus légère de ce classique des gratins français.
02 -
Le citron fait ressortir un goût moins amer des endives.