Escalope Savoyarde Reblochon (Version imprimable)

# Ingrédients:

01 - 600g de filets de poulet (4 pièces).
02 - 1 oignon.
03 - 1 petite gousse d’ail.
04 - 150g de fromage reblochon.
05 - 200ml de crème épaisse.
06 - 1 cuillère d’huile d’olive.
07 - Une pincée de persil frais.
08 - Sel à votre goût.
09 - Poivre frais ou moulu.

# Instructions:

01 - Mettez le four à chauffer à 180°C.
02 - Ajoutez l’huile d’olive dans une poêle et chauffez-la légèrement.
03 - Faites dorer les filets environ 3-4 minutes de chaque côté.
04 - Ajoutez une petite dose de poivre et de sel sur le poulet.
05 - Retirez les filets et gardez-les de côté.
06 - Épluchez l’oignon et hachez-le finement.
07 - Hachez finement la gousse d’ail.
08 - Faites cuire le mélange oignon-ail dans la poêle jusqu’à ce qu’il soit doré.
09 - Enlevez la croûte autour du reblochon.
10 - Divisez le reblochon en petits morceaux.
11 - Ajoutez la crème épaisse dans la même poêle.
12 - Mettez le reblochon dans la poêle avec la crème.
13 - Touillez doucement pour faire fondre complètement le fromage.
14 - Remettez les filets dans la poêle.
15 - Versez généreusement la sauce sur le poulet.
16 - Placez au four pendant 15 à 20 minutes.
17 - Hachez finement les feuilles de persil.
18 - Saupoudrez le plat de persil ciselé.
19 - Servez immédiatement lorsqu’il est chaud.

# Notes:

01 - Cette recette savoureuse met en avant la douceur du poulet et le goût fondant du reblochon, le tout nappé d’une sauce crémeuse parfumée avec de l’ail et de l’oignon. C’est parfait pour un repas chaleureux.

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