Farcies Boeuf Sauce Tomate (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 20 grandes coquilles de pâtes.
02 - 450 g de viande de bœuf maigre hachée.
03 - 200 g de ricotta.
04 - 1 bol de mozzarella râpée (environ 150 g).
05 - 50 g de parmesan râpé.
06 - 1 œuf battu.
07 - 600 ml de sauce tomate au basilic.
08 - 1 cuillère à café d'origan.
09 - 2 gousses d'ail finement coupées.
10 - Sel et poivre selon le goût.
11 - Quelques brins de persil frais ciselés pour le dessus.

# Instructions:

01 - Allumez votre four et réglez la température à 190°C.
02 - Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes pour qu'elles soient juste tendres. Égouttez-les et laissez-les de côté.
03 - Dans une poêle chaude, faites dorer la viande avec l'ail et l'origan. Une fois la viande bien cuite, retirez-la du feu.
04 - Combinez la viande cuite avec la ricotta, une portion de mozzarella (environ 100 g), le parmesan, l'œuf battu, et une pincée de sel et poivre. Mélangez pour obtenir une farce homogène.
05 - Recouvrez le fond d'un plat avec une bonne quantité de sauce tomate (environ 1 tasse). Remplissez chaque coquille de pâte avec la garniture, puis rangez-les soigneusement dans le plat.
06 - Versez ce qui reste de sauce tomate sur les coquilles et parsemez avec la mozzarella restante.
07 - Recouvrez le plat avec un couvercle ou du papier aluminium, faites-le cuire environ 25 minutes. Retirez la couverture et laissez cuire encore 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.
08 - Parsemez de persil frais haché et servez vos pâtes encore chaudes.

# Notes:

01 - Un plat chaleureux qui convient parfaitement pour les repas en famille.
02 - Vous pouvez préparer les coquilles à l'avance et les faire cuire juste avant de manger.

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